Das Set von MidingChai enthält 45 Anzuchtmatten aus Jutefasern im Format 95 × 95 × 5 mm sowie drei Trays aus Edelstahl. Die Matten ersetzen die Erde bei der Anzucht von Microgreens, Kresse und Sprossen: Das Saatgut wird auf die feuchte Faserschicht gestreut, die Wurzeln verankern sich im Gewebe. Der Hersteller gibt für das Material ein Flächengewicht von 500 g/m² an – dieser Wert beschreibt die Dichte des Gewebes, nicht das Gewicht des Produkts. Die Matten sind biologisch abbaubar und können nach Gebrauch kompostiert oder in die Erde eingearbeitet werden.

In der Anwendung folgt die Anzucht auf Jutematten einem einfachen Ablauf: Die Matte wird in die Schale gelegt und durchfeuchtet, das Saatgut deutlich dichter als bei einer normalen Aussaat darauf verteilt und in den ersten Tagen abgedeckt gehalten, bis die Keimung einsetzt. Anschließend wird hell gestellt und über den Schalenboden gewässert, damit die Blätter trocken bleiben. Nach dem Schnitt wird die gesamte Matte samt Wurzelfilz entnommen – ein Vorgang, der ohne Substrat sauber bleibt und die Schale sofort wieder einsatzbereit macht. Genau dieser schnelle Wechsel ist bei Kulturen sinnvoll, die in ein bis zwei Wochen erntereif sind.

• Lieferumfang: 45 Anzuchtmatten aus Jute und 3 Trays aus Edelstahl
• Format je Matte: 95 × 95 × 5 mm
• Flächengewicht des Gewebes: 500 g/m²
• Erdlose Anzucht – für Hydrokultursysteme ausgelegt
• Vertikal angeordnete Jutefasern bilden nach Herstellerangabe Kapillarkanäle für Wasseraufnahme, Speicherung und Ableitung von Überschuss
• Dreidimensionale Wurzelführung soll ein Verrutschen des Wurzelfilzes verhindern
• Biologisch abbaubar, kompostierbar, aus nachwachsender Pflanzenfaser
• Geeignet für Microgreens, Kresse, Weizengras, Erbsensprossen, Salat, Basilikum und Tomaten
• Verpackungsmaß: 10 × 10 × 17 cm, 300 Gramm
• Hersteller: MidingChai, Modell HMD-0222

Die erdlose Anzucht auf Fasermatten hat für Microgreens einen praktischen Grund: Bei der Ernte wird dicht über der Matte geschnitten, und ohne Substrat gelangen weder Erdkrümel noch Bodenpilze ins Erntegut. Das ist bei Kulturen, die roh und ungewaschen verzehrt werden, ein spürbarer Unterschied. Die gleichmäßige Wasserführung im Faservlies ist der zweite Punkt: Trocknen einzelne Bereiche schneller aus als andere, reift eine Schale ungleichmäßig ab. Für das Gewächshaus ist das Verfahren interessant, weil die flachen Schalen wenig Platz beanspruchen und sich auf Regalböden stapeln lassen; ebenso funktioniert es auf der Fensterbank oder in der Küche.

Das Set richtet sich an alle, die Microgreens regelmäßig und im Wechsel anbauen. Mit 45 Matten lassen sich mehrere Anbauzyklen hintereinander fahren, ohne nachzukaufen – bei einer Kulturdauer von ein bis zwei Wochen je Satz reicht der Vorrat über eine ganze Saison. Die drei Edelstahlschalen sind wiederverwendbar und rosten in feuchter Umgebung nicht. Angaben zur genauen Größe der Trays enthalten die Produktdaten nicht; die Mattengröße von 95 × 95 mm gibt jedoch vor, wie viele Matten je Schale nebeneinander passen.